قارچ .آموزش پرورش قارچ . پرورش قارچ دکمه ای تک

شروع پرورش قارچ
نویسنده : امیرحسین - ساعت ۱:٥۸ ‎ب.ظ روز جمعه ۳۱ تیر ۱۳٩٠
 

سلام

معمولا تولید کنندگان مبتدی یا سنتی پرورش قارچ زمان شروع این کار رو از اواخر شهریور تا اوایل تیر در نظرمیگیرند

در فصل گرما همانطور که در مطالب قبلی هم گفته شد نیاز به وسایل مخصوص دارد و شاید همه تولید کنندگان موفق به تهیه این وسایل نشوند

 

برای شروع کار پروش قارچ نیاز به تهیه کمپوست دارید

کمپوست رو هم میتونید یا از طریق این وبلاگ یا از کارخانه های معتبر کمپوست سازی خرید کنید

توجه داشته باشید که کمپوست به صورت بلوک معمولا در حال حاضر استفاده میشه و کمپوست های فله با قیمت پایین تر ریسک بالا و همچنین درصد بازده پایینی دارند

 


باید توجه کنید که هزینه حمل بار از محل تولید کمپوست  تا اتاق پرورش به قیمت کمپوست اضافه خواهد شد

برای شروع کار دمای اتاق رو بین 25 تا 27 درجه  نگه دارید

کمپوست ها رو وارد اتاقی که قبلا به وسیله فرمالین - کلر و دیگر وسایل ضدعفونی کاملا پاستوریزه شده است میکنید

توجه کنید عمل فرمالین زنی باید حد اقل 48 ساعت قبل از ورود کمپوست انجام شده باشد

بعداز سم پاشی وگذشت مدت 48 ساعت اتاق نیاز به هوای تازه دارد که معمولا بین 12 تا24 ساعت اتاق رو هوا دهی میکنند

بعد از انتقال کمپوست های بلوکی به داخل اتاق 2 روش معمولا استفاده میشود

1- بعد از گذشت 24ساعت درب کمپوست هارو به وسیله تیغ استریل شده باز میکنند و سطح کمپوست ها رو هموار و به وسیله روزنامه یا پلاستیک سفره روی اونها رو می پوشانند

2- درب کمپوست ها رو تا زمان خاک دهی که معمولا بین 12 تا 15 روز بعد از ورود کمپوست به داخل اتاق است بسته نگاه می دارند

زمان ریسه زنی کمپوست یا در اصطلاح سفید شدن کمپوست بین 12 تا 14 روز می باشد

در این زمان مرتبا باید دمای کمپوست اندازه گیری شود

دمای پایین آسیبی به کمپوست نمیزند فقط رشد رو کم میکنه ولی دمای بالاتر از 30 درجه ریسه ها رو کاملا از بین خواهد برد

با توجه به اینکه در زمان ریسه زنی نیاز به دی اکسید کربن است معمولا برای ورود هوای تازه روزی یک بار عمل تهویه رو در سالن انجام خواهند داد

در مورد رطوبت هم از 2 روش استفاده میشود

1- سالن بدون رطوبت (_استفاده از رطوبت داخل پلاستیک کمپوست)

2- ایجاد حد اکثر 70 درصد رطوبت در سالن

توجه داشته باشد رطوبت های خیلی بالا باعث ایجاد بیماری در داخل کمپوست یا اتاق پرورش  خواهد شد